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Tratamento Preliminar de Água e Efluentes

Tratamento Preliminar | Caixa de Gordura

Caixa-Gordura



A caixa de gordura, no tratamento preliminar da água e efluentes, tem a função de remover objetos maiores na água servida e excesso de graxas e gorduras que possam provocar problemas ao tratamento de água subseqüente. Funciona também como proteção aos equipamentos.

As caixas de gordura são utilizadas em tratamento preliminar de águas residuárias de frigoríficos, curtumes, laticínios e matadouros onde, por vezes, o resíduo separado pode constituir produto de comércio. A caixa de gordura é essencialmente um pequeno tanque para recepção da água que contempla um tempo de detenção hidráulico de 3 a 5 minutos. A gordura que vem das pias de cozinha não pode ser lançada na rede coletora de esgoto, pois causa entupimentos. Para evitar isso, existe a caixa de gordura, que vai separar a gordura da água. Ela pode ser construída em concreto ou em alvenaria de tijolo maciço revestida com argamassa de cimento. É importante que toda residência tenha uma e que ela receba limpeza com freqüência. O formato da caixa pode ser circular, quadrado ou retangular.



Cálculo do tamanho de uma Caixa de Gordura quadrada

Caixa de Gordura quadrada
Refeições
Por Dia
Volume
Útil(L)
Base
(cm)*
20 60 39
30 80 43
50 120 49
70 160 55
90 200 59
110 240 62
130 280 66
150 320 69
200 420 75
250 520 81
300 620 86
400 820 94



Restaurantes e Refeitórios

Calcule o tamanho da caixa de gordura de acordo com o número de refeições servidas por dia usando a tabela ao lado. A Naturaltec projeta uma série de caixas de gordura para vazões de água residuária.

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